８月10日上午，蘇南食材迎來參加“活力機關(guān)”主題活動的55位學(xué)生和家長代表，開啟一場探尋學(xué)校食材生產(chǎn)加工、倉儲分揀、食安檢測、冷鏈配送的“食育之旅”。
學(xué)生和家長代表一起觀看了公司守護食品安全的宣傳視頻，從“全程溯源、全程檢測、全程冷鏈、全程監(jiān)管、全程保障”方面“GET”到公司守護食材安全的日常工作。在食材展柜區(qū)，孩子們仔細辨認展柜里的奶制品、肉制品等品牌食材，認真查看食材相關(guān)的索證索票和檢測信息，一起解鎖學(xué)校食材生產(chǎn)、加工、配送中的“食安密碼”。在學(xué)生知食館（第二課堂），孩子們聚精會神地觀看了膳食知識小視頻，認識了膳食寶塔，參與膳食互動小游戲，進一步提高孩子們對營養(yǎng)膳食的科學(xué)認知。樂高拼圖、自主烹飪芝士咖喱炒飯、烘焙曲奇餅干更是激發(fā)孩子們參與熱情，在工作人員的指導(dǎo)下，孩子們有序“DIY”，在實踐中體會烹飪快樂，并主動分享自己的參觀感受。在凈菜加工車間，孩子們體驗了七步洗手、消毒、過風(fēng)淋室等步驟，現(xiàn)場觀摩了凈菜加工、分揀、AGV自動無人叉車搬運等作業(yè)場景，深入體驗了公司對凈菜加工過程的嚴格管控。孩子們對凈菜加工生產(chǎn)線上的機器設(shè)備、加工標準、數(shù)字化應(yīng)用場景充滿好奇、紛紛提問，工作人員一一給與詳盡解答，自動化設(shè)備、無塵化操作、智能化作業(yè)給孩子們留下深刻的印象。
以食養(yǎng)德，以食育人。蘇南食材將繼續(xù)堅守“公益性”運作模式，以開放之姿，常態(tài)化搭建高效溝通平臺、創(chuàng)新膳食教育載體，邀請社會各界人士到公司參觀交流，用實際行動關(guān)心關(guān)愛下一代的健康成長，增強師生獲得感、幸福感，不斷提升社會認可度和滿意度。
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