10月16日，布勒集團與北京大學現代農學院、江南大學食品學院開展了三方交流活動，北京大學前校長、中國科學院院士許智宏教授，北京大學現代農學院院長劉春明教授，江南大學校長、中國工程院院士陳衛(wèi)教授，江南大學食品學院院長劉元法教授，布勒集團亞太區(qū)總裁王維波先生等共同出席了本次活動。
座談會上，三方就提升食品行業(yè)學術前沿素養(yǎng)、行業(yè)創(chuàng)新洞見等議題展開討論。在名師大咖面對面訪談環(huán)節(jié)，許智宏教授、劉春明教授與王維波就“食品科技創(chuàng)新”“創(chuàng)新人才培養(yǎng)”等方面展開對話。劉春明教授從自身深耕植物種子發(fā)育的經歷出發(fā)，闡述了不斷創(chuàng)新、不斷探尋的理念，并傳達了“科研就要敢于面對失敗，不斷動腦糾錯”的精神。王維波從食品產業(yè)層面強調了食品創(chuàng)新的重要性，他指出食品人要常懷創(chuàng)新意識，不斷適應消費者的新需求，從而引領行業(yè)不斷進步。王維波還介紹了時下的熱點食品議題，如食品工業(yè)數字化，智能農場及相關的數據分析，基于營養(yǎng)成分所開展的植物蛋白、昆蟲蛋白等布勒集團所進行的研究。
活動最后，許智宏教授、劉春明教授一行共同參觀了布勒食品擠壓實驗室、消費食品應用中心和糧食及谷物應用中心。王維波向來訪嘉賓介紹了布勒生產設備與研發(fā)技術，并展示了布勒在研究谷物與食品深加工及營養(yǎng)食品方面的成果。許智宏教授、劉春明教授一行對布勒集團在農產品加工營養(yǎng)價值鏈方面的綜合實力表示了肯定，對未來與布勒更多元化的合作模式表達了憧憬。
加強校企在食品領域的深度合作是食品創(chuàng)新的必由之路，布勒集團始終堅持與企業(yè)、院校等深度合作，加強科研與學術的技術實力儲備，從而為打通農產品加工營養(yǎng)價值鏈奠定基礎。結合布勒集團的數字化技術與創(chuàng)新產品的研發(fā)，全面賦能未來農業(yè)發(fā)展，從而創(chuàng)造更具營養(yǎng)、更加安全、更高附加值的食品加工模式，促進現代農業(yè)的快速發(fā)展。
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