12月19日，市委書記李小敏帶隊赴蘇南食材實地調(diào)研全市公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂治理改革。省紀(jì)委常委、市委常委、紀(jì)委書記、監(jiān)委主任王喚春，副市長劉霞等陪同調(diào)研。產(chǎn)業(yè)集團副總裁、蘇南食材執(zhí)行董事張曉耕熱情接待領(lǐng)導(dǎo)視察。
調(diào)研期間，張曉耕詳細匯報了蘇南食材成立以來的整體運行情況。自9月2日正式開展統(tǒng)一采購、集中配送工作以來，蘇南食材在“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范”的“六統(tǒng)一”配送體系基礎(chǔ)上，配送工作取得四大成效。一是確保學(xué)生舌尖上的安全。市（縣）市場監(jiān)管局在4個配送基地都設(shè)立了監(jiān)測點，在每批食材提供源頭檢測報告或檢驗檢疫證明的基礎(chǔ)上，對所有配送的食材實行全品類、全批次檢測。至12月18日共處理快檢問題食材66批次，數(shù)量183噸。二是在食材大幅漲價情況下實現(xiàn)保供。從8月16日招標(biāo)以來，肉類漲了近1倍，禽類漲了70%。盡管壓力巨大，蘇南食材仍堅持原先的餐費標(biāo)準(zhǔn)，并保持食材質(zhì)量不斷提升，確保為廣大師生準(zhǔn)時、準(zhǔn)點、安全配送優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的放心食材。三是保證食材新鮮營養(yǎng)豐富多樣。通過增添品種多樣性、優(yōu)選采購品牌等手段，保證提供日均品種數(shù)40個，做到奶制品、蛋類、蔬菜、水果、肉類、豆制品全覆蓋，實現(xiàn)葷素搭配、營養(yǎng)元素科學(xué)均衡合理的目標(biāo)。四是學(xué)校負擔(dān)有效減輕。通過集中配送，學(xué)校不再為吃喝之事煩心，將更多的精力用于教書育人之上。特別是9月以來肉類、禽蛋類大幅漲價，更是解決了漲價保供保質(zhì)的難題。截至12月18日，公司食材發(fā)貨量累計29012噸，日平均發(fā)貨量387.8噸，日平均配送40個品種，準(zhǔn)時率、準(zhǔn)確率均為100%。同時作為學(xué)校食材統(tǒng)一采購、集中配送先行單位，蘇南食材已累計接待51批次、300所學(xué)校老師及家長1305人的基地參觀交流。
在認真聽取匯報的同時，李小敏親力親為，拿起蔬菜聞一聞、掰開水果嘗一嘗、打開庫門看一看，對蘇南食材的食材品質(zhì)和運營體系給予了充分肯定。他叮囑蘇南食材既要堅持高準(zhǔn)嚴(yán)要求、持之以恒把好食材安全關(guān)，又要加強內(nèi)控管理，統(tǒng)籌抓好消防、車輛運輸?shù)确矫姘踩ぷ?。他強調(diào)，各級黨委政府和相關(guān)部門單位要帶著責(zé)任、帶著感情，細而又細、實而又實抓好學(xué)生飲食安全質(zhì)量這件大事，真正把民生大事辦實、辦好、辦到群眾心坎上。
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