一是嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”工程實(shí)施單位責(zé)任。以對無錫市民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，緊急召開市場保供工作專題會(huì)議，建立健全豬肉保供穩(wěn)價(jià)應(yīng)急管理機(jī)制，制定實(shí)施天鵬集團(tuán)生豬非常時(shí)期保供穩(wěn)價(jià)應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)產(chǎn)銷有效對接，落實(shí)保障豬肉貨源，確保每天供應(yīng)市場生鮮豬肉2000頭左右。開展豬肉市場經(jīng)營交易降本活動(dòng)，適度調(diào)動(dòng)豬肉經(jīng)營戶和經(jīng)理人積極性，受益豬肉市場經(jīng)營戶超過350戶。
二是嚴(yán)格落實(shí)儲(chǔ)備肉管理辦法要求。完成市政府下達(dá)的儲(chǔ)備肉儲(chǔ)備任務(wù)，實(shí)行專庫、專賬、專用。有序采購豬肉分割凍品，將6萬噸冷庫庫存豬肉分割凍品列入公司監(jiān)管庫存，結(jié)合市場供需情況予以限制調(diào)節(jié)，做到緊急情況有貨可供、確保供應(yīng)。加大其它葷食品投放力度，儲(chǔ)存牛、羊、禽肉、海鮮水產(chǎn)等替代凍品1萬噸左右，確保葷食品貨源充足、品種豐富、量價(jià)調(diào)控。
三是嚴(yán)格落實(shí)豬肉食品安全責(zé)任。堅(jiān)定不移打造“天鵬放心肉”品牌，嚴(yán)禁從非洲豬瘟疫區(qū)調(diào)入生豬及生豬產(chǎn)品，強(qiáng)化生豬宰前、宰后檢疫檢驗(yàn)，加大對非洲豬瘟檢測報(bào)告重驗(yàn)，加密豬肉抽樣檢測頻率。1-9月份，共開展瘦肉精、肉品水分、藥物殘留、非洲豬瘟等各類檢測生鮮肉類樣品50246批次，103782項(xiàng)次，肉品合格率99.24%以上。銷毀不合格肉品28.5噸，確保非常時(shí)期銷售豬肉價(jià)格相對平穩(wěn)，目前市價(jià)43元/kg，質(zhì)量合格安全。
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