一是嚴格落實“菜籃子”工程實施單位責任。以對無錫市民高度負責的態度,緊急召開市場保供工作專題會議,建立健全豬肉保供穩價應急管理機制,制定實施天鵬集團生豬非常時期保供穩價應急預案,加強產銷有效對接,落實保障豬肉貨源,確保每天供應市場生鮮豬肉2000頭左右。開展豬肉市場經營交易降本活動,適度調動豬肉經營戶和經理人積極性,受益豬肉市場經營戶超過350戶。
二是嚴格落實儲備肉管理辦法要求。完成市政府下達的儲備肉儲備任務,實行專庫、專賬、專用。有序采購豬肉分割凍品,將6萬噸冷庫庫存豬肉分割凍品列入公司監管庫存,結合市場供需情況予以限制調節,做到緊急情況有貨可供、確保供應。加大其它葷食品投放力度,儲存牛、羊、禽肉、海鮮水產等替代凍品1萬噸左右,確保葷食品貨源充足、品種豐富、量價調控。
三是嚴格落實豬肉食品安全責任。堅定不移打造“天鵬放心肉”品牌,嚴禁從非洲豬瘟疫區調入生豬及生豬產品,強化生豬宰前、宰后檢疫檢驗,加大對非洲豬瘟檢測報告重驗,加密豬肉抽樣檢測頻率。1-9月份,共開展瘦肉精、肉品水分、藥物殘留、非洲豬瘟等各類檢測生鮮肉類樣品50246批次,103782項次,肉品合格率99.24%以上。銷毀不合格肉品28.5噸,確保非常時期銷售豬肉價格相對平穩,目前市價43元/kg,質量合格安全。
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