隨著國慶節來臨，豬肉及各類葷食品進入消費旺季，天鵬集團作為無錫市政府菜籃子工程主要實施單位，積極承擔節日期間地方葷食品市場保供穩價任務。
一是加強市場價格動態監測。安排市場管理人員每天采集商品信息，及時掌握價格動態，統一錄入天鵬大數據平臺進行分析監測，為應對市場變化做好數據支撐。截至28日，9月份豬肉均價達18.85元/公斤，環比漲幅1.95％，同比漲幅2.00％，整體平穩可控。預測節日期間需求量增加，豬肉價格可能會有小幅上漲。
二是積極拓展儲備充足貨源。拓寬貨源渠道，從湖南、湖北、山東、蘇中、蘇北等地組織貨源，確保節日期間葷食品供應不脫銷、不斷檔。9月以來，市場日均供應豬肉3200余頭，環比漲幅2.06％，同比漲幅6.17％，市場供應有序。目前，應對節日消費需求，已儲備豬肉貨源24500頭，約1960噸，日均可供應市場3500頭。
三是豐富品類增加替代品供應。充分利用天鵬6萬噸大冷庫儲備優勢，啟動“銷一備一”非常措施，涵蓋豬、牛、羊等肉類凍品種類。目前，天鵬冷庫已入庫可替代品超過20000噸，其中牛、羊凍品400余噸，禽類凍品8500余噸，水產凍品4500余噸，預包裝調理凍品7200噸，鮮活海鮮水產品1100余噸，熟食制品100余噸，持續豐富市場葷食品供應品種，滿足廣大市民多元消費需求。
四是落實肉品質量安全責任。積極應對國內非洲豬瘟嚴峻形勢，不折不扣落實非常時期節日肉葷食品安全供應保障。加強各類葷食品入場索證索票，加大進場豬、牛、羊瘦肉精及水分檢測，瘦肉精尿檢比例由平時的10%上調至15％，對豬肉檢測實行全范圍全覆蓋。9月以來共開展肉品檢測4537批次，7895項次，其中豬肉品3521批次，6265項次；專題開展“多寶魚、斑節蝦專項檢測”，加強“天鵬放心肉”連鎖專賣店食品管理，加強熟食品生產加工銷售全過程質量控制，以對人民群眾高度負責的態度，確保節日期間肉葷食品價格平穩、質量安全放心。
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